姜切片，葱切断，平铺在碟子上。
生蚝肉逐个洗干净，记得要冲干净靠近“元贝”那个位置那些沙子。
水滚了以后放进去，大火蒸3~5分钟。因为没有带蚝壳，所以3~5分钟足够了。
拿出来以后上面撒点研磨瓶的的胡椒粒，提提鲜。因为生蚝本身自带海水的咸味，所以不要放盐，就已经很鲜美。