邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼,粗粮界的杠把子

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作者: 邢小秋
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用料

邢小秋—超松软劲道的玉米面发面饼,粗粮界的杠把子的做法步骤

步骤 1

将370g水,酵母3g加入主锅,时间2分钟/温度37℃/速度2激活酵母。加入面粉,玉米面,盐

步骤 2

时间20秒+速度4混合面糊。

步骤 3

将面糊发酵至两倍大,时间10秒+速度3混合排气

步骤 4

倒入盆中待用

步骤 5

饼铛双面加热刷油,用勺子加入面糊

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步骤 6
步骤 6

烙至金黄翻面,双面金黄即可拿出来

步骤 7

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菜谱创建时间:2022-12-02 18:24:49
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