将除椰子油外的所有材料放入面包机中搅拌20分钟
揉出粗膜后加入椰子油继续揉面20分钟
揉好后直接在面包机中发酵至原来的两倍大,拉开面团有很明显的气孔
排除空气滚圆醒发10分钟
将面团分成1/3一份和2/3一份,在较少的面团中加入30克紫薯泥揉成光滑的面团后分成大小相等的两份
如图江三个面团摆好在模具中,借助烤箱35度发酵至原来的1.5倍,模具9分满
烤箱中下层,上火150度,下火170度烤40分钟,我没有加盖,所以脸部鼓起来了
脱模冷却后切开看看,非常可爱
面团水量较大,可以适当加一丢丢干粉整形 耳朵部分的面团重量可以随意,多一些占脸的比例会大一些