准备食材！花菜掰成大块先用水➕盐浸泡个10-20min，然后倒掉水再冲洗下，再将其掰成小块
起锅倒油下五花肉
将五花肉的油都差不多炸出来
倒入花菜➕大蒜➕青椒，大火翻炒！
翻炒过程中如果锅太干，➕适量料酒，继续翻炒（看了很多菜谱都说不能加水，所以我加的是白葡萄酒），炒至花菜的根部有点透明，就可以➕其他调料了
盐➕生抽➕老抽（调色）➕蚝油➕少量的糖，继续翻炒几分钟
看状态差不多了就可以装盘啦！
颜值也在线！
非常脆爽！很好吃啊😋