准备食材
木耳腐竹我都切的比较碎，淀粉是半碗，这些都是小碗（三人份）
葱姜爆香
下西红柿，➕盐，炒出汁
把腐竹木耳扔进去翻炒，我觉得一起炒一下更香（腐竹木耳也可以加水后放）
加一小勺生抽，鸡精，十三香调味
加开水，大概1.5L（烧水同时准备食材）
水开下水淀粉（里面也是有水的）
再次等待锅开
淋入鸡蛋液
鸡蛋液全部倒进去2秒后开始用筷子顺一个方向搅拌
蛋花很漂亮
锅再次烧开淋入少许老抽，上色（水开放老抽的颜色更好看）
颜色一下子就出来了，都是原图 ➕盐，香油，醋调味
撒香菜关火
香气四溢，来一碗吧
水淀粉勾芡，不要太稠就好，毕竟里面有菜