带鱼切段洗净，用筷子一捅，把肠子去掉，这样比较美观。我是不爱吃白鳞的，别跟我说有营养，太腥了有营养我也不吃🌝
忘了拍腌制的照片。带鱼+盐+五香粉+料酒+葱姜，冰箱冷藏腌制半天就行。五成油温直接放进去炸，炸至金黄
我对象爱吃嫩的，我这个也没有复炸。爱吃酥脆的可以复炸一遍
太美味了！