肉沫番茄烩饭（加土豆胡萝卜）
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作者：
好奇小鹿
用料
肉沫番茄烩饭（加土豆胡萝卜）的做法步骤
步骤 1
准备番茄、土豆、胡萝卜、肉沫、蒜，提前煮饭
步骤 2
剥蒜切碎，番茄划十字口，土豆洗净削皮切小块
步骤 3
把番茄放进一大锅水里煮，这一步是为了去皮
步骤 4
肉沫洗一洗，胡萝卜削皮切小块
步骤 5
水沸了，皮有点掉下来了，取出来一扒拉皮很容易就去了
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步骤 6
步骤 6
虽然很难，但还是要把番茄切小块，小心烫着手
步骤 7
锅里把水倒了，烧干放花生油，把蒜爆香
步骤 8
倒入番茄，炒一炒按压一下
步骤 9
倒入胡萝卜和土豆，炒一炒
步骤 10
加入肉沫炒匀
步骤 11
加入酱油、蚝油、盐、蕃茄酱
步骤 12
加入一碗清水
步骤 13
咕嘟咕嘟煮10分钟
步骤 14
煮好的饭盛一碗
步骤 15
加入锅中，炒一炒
步骤 16
汤汁一下就收了
步骤 17
盛碗撒葱花
步骤 18
开吃～
肉沫番茄烩饭（加土豆胡萝卜）的小贴士
土豆可以提前蒸一下，会更酥，或者切得再小块一些；爱吃番茄的可以再加一个番茄，这一个煮到后面就全部融入汤汁里了
菜谱创建时间：2022-12-03 19:18:19
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