清炖羊肉（白萝卜）

羊肉切块，凉水下锅，放葱、姜、料酒，焯水

锅中烧水，水开后下入焯过水的羊肉，放花椒、老陈皮、干山楂小火慢炖一小时

撇去香料渣，加入切成滚刀块的白萝卜，加入适当盐，继续小火炖半小时。