山药去皮水开蒸20分钟
微凉加蜂蜜捣成泥 蜂蜜多少根据自己口味添加 不喜欢吃甜的也可以不加蜂蜜 我用的搅拌机 省了不少力气
山药泥分成两份 一份加入少量红心火龙果果汁 团成球 大小尽量均匀 【我没有电子秤 凭感觉团的 追求完美的人可以用电子秤称下】 【山药球别太大 要不模具放不进去 带上一次性手套】 【手沾点凉水 防止山药泥粘手】
拿出两个不同颜色山药球 团成一个大球 裹上一层椰蓉
放进50g的模具
找个平底盘子 轻轻压成好看的花型 【不要太用力 山药泥容易变形 会溢出模具】
太美了 有点舍不得吃
秋冬寒风瑟瑟 点点的淡粉色 像团小火苗 有温度 有浪漫 有光芒 也有着些许期待 好啦 我要把春天吃进肚子里😋 期待着春暖花开吧🌸
配料里没有加白糖、炼乳，用蜂蜜替代的； 可以加上自己喜欢的馅料，像红豆、绿豆、椰蓉馅都可以；还可以加上自己喜欢吃的果干，蔓越莓之类的；我没有就没有放； 家里没有搅拌机，可以用擀面杖碾碎； 山药泥非常非常粘手，一定要有耐心哈，团山药泥前手沾水或者食用油； 山药泥可以加糯米粉，更好的定型；