准备用料:蛋清蛋黄分离
植物油放进微波炉高火叮两分钟
浇低筋面粉中，搅拌均匀
搅拌均匀后，加入牛奶白砂糖
等待一会儿，油温降低，加入蛋黄，Z字形搅拌均匀
蛋白打发，分两次加入白砂糖，打发至有小弯钩出现即可，将三分之一蛋白放入面糊中
搅拌均匀
搅拌均匀后，将面糊加入剩余的蛋白当中，翻拌均匀
在模具下铺一层油纸，轻震几下，放入烤箱，水浴方式，上下火130°烤60分钟
注意:烤出来的古早蛋糕千万不要倒扣！！ 中途千万不要打开烤箱
烤的过程中不要打开烤箱 烤出来的古早蛋糕不要倒扣