新年要到了:风干五香麻辣猪肝

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作者: AngelinaCHM

用料

新年要到了:风干五香麻辣猪肝的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝用水多冲洗几遍,切成条状

步骤 2

清水里加白酒,料酒,白醋,泡猪肝,至少1个小时

步骤 3

泡好的猪肝清洗干净,沥水

步骤 4

白酒,花椒粉,辣椒粉,十三香,盐,混合均匀,把猪肝里里外外都抹上。盖上盖,放冰箱腌制一晚

步骤 5

挂起来晾干,根据条件晾3-5天不等,猪肝完全干了就可以收进冰箱冷冻保存。吃的时候煮或者蒸熟,切片即可。

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步骤 6
步骤 6

今天试煮了一块猪肝,咸香麻辣,真是一个下酒的好菜,也是一款不错的补餐零食。

菜谱创建时间:2022-12-05 14:05:43
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