五花肉切麻将块儿大小，冷水下锅，加葱姜料酒焯水，水开后撇去浮末捞出
不用加油，放入锅中煸炒，出油后放入冰糖，翻炒至冰糖化开，放入所有香料和葱姜煸出香味
加热水没过食材，水量宁多勿少，再加入4勺腐乳汁，我用的是纯腐乳汁，也可以用腐乳块。搅拌均匀，煮开后转小火，盖盖焖至少一个半小时
每个锅的脾气不一样，焖煮一个半小时后可以尝一下肉是不是自己喜欢的口感，如果可以的话就捞出香料和葱姜，再大火收汁即可
超级软糯诱人！快去试试吧