超简单的虎皮配方

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作者： cq叮叮铛铛

小五卷和虎皮的搭配，做成蛋糕卷小五卷的配方在另一个食谱里:https://www.xiachufang.com/recipe/106766574/

用料

超简单的虎皮配方的做法步骤

步骤 1

蛋黄135克，大概8个大鸡蛋，小鸡蛋差不多10-12个

步骤 2

加入细砂糖

步骤 3

用打蛋器打发

步骤 4

打发的蛋糊可以划出8字型

步骤 5

划出8字不会马上消失

展开全部

步骤 6

筛入玉米淀粉

步骤 7

用刮刀翻拌均匀

步骤 8

可以流动的糊状

步骤 9

倒入垫了油布的28*28放盘

步骤 10

表面刮平

步骤 11

放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤7分钟

步骤 12

烤了2分钟的样子

步骤 13

烤到4分钟的样子，虎皮已经完全形成

步骤 14

我这个烤了8分钟，有一点点老，喜欢吃嫩一点的就烤7分钟，取出放到晾网上晾凉

步骤 15

不烫手的时候表面垫一层油纸翻面，撕掉底部油布，露出漂亮的毛巾面

步骤 16

毛巾面抹一点点沙拉酱，把小五卷放在中间位置小五卷配方在https://www.xiachufang.com/recipe/106766574/

步骤 17

再把虎皮两边包起来

步骤 18

切块，装盘

步骤 19

按自己喜欢的颜色出炉

步骤 20

近看一下，开动吧～

步骤 21

剩下的蛋白用来做:黄油薄脆配方在这里:https://www.xiachufang.com/recipe/106985430/ 直接吃，或者奶油蛋糕夹心也很好

超简单的虎皮配方的小贴士

蛋黄135克，打鸡蛋差不多8个，小鸡蛋差不多10个

菜谱创建时间：2022-12-06 17:43:43

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