菜心洗干净加盐、面粉泡30分钟
葱姜切丝，蒜切蒜末
小碗中加3勺白灼汁，一点糖，3勺水备用
洗干净的菜心剥皮，中间切开
锅中加盐、油先下入茎焯水1分钟，再下入菜叶焯水1分钟捞出
菜心上放入部分葱姜蒜，淋上热油
锅中倒入调好的白灼汁，葱姜蒜烧开
沿盘子边淋入白灼汁
出锅装盘开吃啦！