羊腩泡水1小时后洗净
热锅冷油下香料、腐乳和柱侯酱炒香
加白糖略微炒化后 加入羊腩大火翻炒
倒入料酒、酱油、适量水翻炒均匀后，加水（或鸡汤）烧开后小火焖煮。大概炖1小时。枝竹泡水1小时
白萝卜和胡萝卜切块，枝竹切段，倒入锅中继续焖煮30分钟
大火收汁出锅（可撒上葱花香菜）
出锅后建议尽快把香料挑出