西红柿🍅切成丁
洋葱切成丁
葱，姜切丁，
开水焯一下羊肉片去除血沫，一定要八成熟，因为还要煮，所以肉不能煮太长时间影响口感。（想吃膻味可以保留汤汁😀）
大概焯1分钟，捞出沥干水备用。
热锅凉油，放入姜和洋葱。
炒出香味，加入番茄🍅翻炒均匀，炒出汤汁。
倒入凉开水盖过菜就可以，再放入盐和番茄沙司搅拌均匀。
大火收汁，放入煮好的羊肉片大概1分钟。
出锅撒上葱花开吃😊