1.热油炒肉，七八分熟时下八角和糖，小火炒化 2.假如生抽老抽料酒，炒均匀后下葱姜蒜 3.炒香后，下豆角。炒6分钟，期间注意别干锅 4.加热水没过菜即可，烧开，扑面，最小火蒸5-6分钟。 5.用筷子抖面，查看是否蒸熟。抖面使面均匀上色，再焖2-3分钟后出锅