汤种馒头包子
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1人做过
作者：
明明-下厨房
自己记录用
用料
汤种
高粉
25克
牛奶
130克
主面团
水
80克
酵母
2克
白糖
10克
油
5克
奶粉
5克
中粉
300克
汤种馒头包子的做法步骤
步骤 1
制作汤种:常温下面粉和牛奶混合均匀后小火糊化。放冷后冷藏（时间看自己喜欢，可马上用，也可冷藏一夜），再和主面团材料混合
步骤 2
揉至光滑后，包馅或整形成自己喜欢的馒头状
步骤 3
冷藏发酵或常温发酵至1.5倍大，蒸
菜谱创建时间：2022-12-07 20:14:36
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