准备好食材：内脂豆腐、鸡蛋、肉沫、葱花，白灼汁和胡椒粉。（冰箱库存的肉沫，大家尽量买新鲜的）
肉沫里加白灼汁和胡椒粉拌匀。
把调好味的肉沫平铺在盘子上。
内脂豆腐切成片。
把豆腐放在肉沫中间（忽略刀工）
豆腐俩边的肉沫上各敲上一个鸡蛋
上锅蒸15分钟。
撒上葱花
加入白灼汁
当当当～营养美味的过桥豆腐好啦