儿菜洗干净，把不好的叶子削掉，切片，两枚硬币的厚度就可以
①蒜切蒜蓉 ②锅烧热，放少量油+蒜蓉翻炒出香味
放儿菜大火翻炒1分钟出汤汁
+生抽+蚝油+鸡精+1汤勺高汤或热水，大火再煮1分半
+辣椒，这步可以尝尝咸淡，淡了就加少量盐，大火快速翻炒1分钟收汤汁
简单又美味的儿菜就完成了。
儿菜烹饪时间不必太久，一般3分钟就可以了