按照牛奶、酸奶、鸡蛋、高筋面粉的先后顺序放入面包机内胆，最上面面粉里挖个洞，埋入酵母。糖和盐放对角线。开始和面，一个程序（30分钟）后，加入软化过的黄油，再来一个和面程序，大概就能和出手套膜了。把面团取出来，分割成13份。盖上保鲜膜，醒发15分钟。
先来做玫瑰花豆沙小吐司。取一个醒发后的面团，包入20克豆沙馅。擀成长椭圆。
顶上留1CM不动，下面切成六长条，两条一组，编成三股辫，然后合起来就是一朵玫瑰花了。
放入模具，开始二发，要发到两倍大。
这个肠仔包过程忘记拍了，请忽略上面的材料，这个时候是不用放烤肠的。取一个醒发好的小面团，擀成长椭圆形，可以放入纸托，也可以不用。开始二发。
火腿肠切两半。如一个醒发好的面团，搓成长条，缠住火腿肠。开始二发。
大家都二发到两倍大小了。空气炸锅170℃预热五分钟。玫瑰花小吐司就可以放进去烤啦，160℃烤20分钟。
在烤玫瑰花吐司期间，可以来做肠仔包。取一根烤肠，在二发好的面团上用力按下去。表面刷蛋液，借助裱花袋挤上沙拉酱和番茄酱。撒点欧芹碎。 火腿肠卷就更简单了，表面刷蛋液，撒芝麻。
出炉后放架子上冷却。
大家依次放入空气炸锅，都是160℃，18到20分钟。
因为空气炸锅空间不大，所以需要分批烤，好在时间也不是太久。
完成！凉了也是松软的，好吃。