灌汤小笼包（京津冀口味）

葱姜蒜 香叶 小茴香 胡萝卜 洋葱 熬料油。

肉馅 半颗洋葱 半颗大葱放一起

前槽肉绞馅（八瘦二肥） 料酒 老抽 花椒水 依次调好，洋葱（一头） 味精鸡精 姜末 盐 调好，放料油。

保鲜膜盖好放冰箱保鲜凝固。（过夜更好）

上汽13分钟，焖两分钟。