先把牛里脊肉切好，芹菜备好，配料提前准备好
把牛肉提前腌制一下，会让牛肉更加嫩滑，生抽和蚝油有咸味的，所以这里就不用加盐了（个人口味不一样，我觉得刚刚好）
牛肉一定要大火翻炒，这样口感才好，泡椒是这个菜的灵魂，我买的比较辣的泡椒（个人觉得辣一点好吃，很符合川味口味）
出锅前放老抽1勺，白糖适量，翻炒三分钟左右即可出锅
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