西红柿炒鸡蛋（西红柿鸡蛋盖面）小孩绝对喜欢！

西红柿切十字，拿叉子叉着在火上烤后去外皮。切如图。

鸡蛋先搅拌后煎，弄碎。

油烧热，下西红柿。

加一丢丢水，把西红柿煮一会。

一勺生抽，两勺番茄酱，一勺糖。煮到比较烂了。

下鸡蛋，加一点点盐。

好了，出锅。可以盖在面条上，做西红柿鸡蛋面。