舀一碗面粉(我家的是高筋粉)，把烧开的水少量多次加入，用筷子搅拌成棉絮状。
像这样，记得一定要用筷子搅拌，因为开水会烫伤手，成絮状后再戴着手套揉搓成团。
这样还不行哦，一定要三光(手光、盆光、面光)
这样就可以啦！
韭菜洗净切段
放入大碗中，倒入适量的辣椒面、十三香、鸡精和盐，再加入两勺食用油(放油吃着更香)
用筷子搅拌均匀～
根据揉好的面团分成大小相等的几份，每一个分好的面团代表一个饼，擀开成薄饼。
把韭菜铺在半张饼的位置，看清楚我的位置，等会你就知道我为什么这样做。
一个手拿手机一个手操作有点不利索，大家将就看吧，就像我视频里那样操作，把另外半边面饼覆盖着放韭菜这半边，也就是对折，完了用大拇指按压边边，压紧的话它是不会开的。
压好后用双手托着整个饼轻轻抖几下，让里面的韭菜更均匀～
电饼铛里放油，一次可以同时烙两张饼～
把饼放好后在饼面上再倒点油，然后盖上盖子，根据自家电饼铛烙饼时间控制好，中途翻个面。
翻个面吧～
熟了✌️
再来一杯豆浆，完美～
看起来好有食欲！是不是很简单呀！快快做起来吧！