准备要吃的鸡爪鹅胗焯水
以上的卤料泡开水10分钟沥水，放热油煸炒放入豆瓣酱炒出香味，加入开水
煮开后放入老抽半碗，生抽一碗，甜面酱一勺，耗油一勺，冰糖一把，啤酒1瓶
煮开后放入适量盐，尝尝咸淡有一丢偏咸即可
放入焯水的猪爪
猪爪卤到快出锅放入鸡爪，因为鸡爪卤的时间不能太久
剩下卤汁可以卤鸡蛋素菜
卤豆干花干海带
成品颜色很好，味道很棒
不着急吃的朋友可泡一夜使用，味道更好，卤完的卤汁过滤掉卤料后放置冰箱保存下次还可以继续使用哦