做汤底，番茄去皮切小块，炒出沙，加海米（提前泡一下），加水。
鸡蛋打散，加些盐，豆腐切片，与鸡蛋混合均匀，下锅煎香，捞出备用。 土豆切厚条，加盐，煎香，捞出备用，大火煎，不然出水。
加入所有食材，加够水，加酱油，开始炖煮。
最后加点青椒，也可不加。