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羊小腿萝卜汤
6488人浏览 245人收藏 1人做过
作者：
小Q呀咪
用料
羊小腿萝卜汤的做法步骤
步骤 1
提前用刀划开几处筋膜让血水方便出来，泡凉水1-2小时，中间换水，然后冷水下锅焯水，撇去浮沫。
步骤 2
焯好水的羊小腿用热水洗干净，后面汤才清
步骤 3
另起一锅烧开水，将焯好的羊小腿放入，一定不能用凉水！！！会使肉回缩不嫩。
步骤 4
加入姜片和花椒，大火煮15分钟后转小火1个小时
步骤 5
加入切好滚刀块的萝卜，煮20分钟即可软烂。 加入盐，再煮10分钟给萝卜上味。
步骤 6
加入香菜、胡椒粉即可
菜谱创建时间：2022-12-11 09:16:48
