按克重准备好
揉成面团
醒发至两倍大
面醒发好后,取出,揉面排气,揉成长条
切成七等份
团成面团
油酥:15g面粉+15g熟油,少许盐混合
擀成面皮,中间抹上油酥
按包包子手法包好压扁
擀成椭圆形
盖上保鲜袋醒发15分钟
锅热喷少许油,放入饼皮,表面喷油。一面烙至金黄翻面
切开
口袋饼就做好了
备菜我做的红烧肉,做好后切小块儿,加入香菜末,青椒丁
往口袋里装上喜欢的菜,开动~