4个鸡蛋,少许葱花或者韭菜,胡萝卜碎 ➕150ml牛奶或者昆布水,➕1茶匙白糖和1茶匙盐搅拌
砂锅刷层油
倒入鸡蛋液中小火,用筷子搅拌至结块凝固
鸡蛋凝固后,加入2张剪碎的芝士片和芝士碎,扣上盖子闷2分钟
最后撒上欧芹碎即可