切丝(大概5毫米宽)
切粗馅
胡萝卜擦丝(约3毫米)下入比平时炒菜略多些的豆油800瓦炒不到2分钟,临出锅前撒花椒粉和姜粉拌匀
白菜撒适量盐拌匀,静置出水,挤去两成水分
葱花用香油拌匀
馅和好了
蒸好的包子 我做包子一般不用擀面杖和案板,直接徒手捏
余下的馅可以做个混汤面