西葫芦去瓤，切成条，用盐沙一下。
五花肉切小条。
蒜切片
西葫芦用水洗一下。
锅中放油煸炒五花肉变色。
加入蒜片。
倒入少许花椒粉。
放入西葫芦，生抽。
加入蚝油。
加入鸡粉。
少许白糖。
最后加入水淀粉即可。