洋葱切碎姜蒜拍碎即可
鳕鱼切一指厚的段
锅热倒油，油可以稍微多点防止放鱼的时候粘锅，洋葱姜蒜下锅变色就可以下鱼，鱼变色下入豆瓣酱十三香胡椒粉生抽酱油翻拌均匀，倒入啤酒
大火烧开，这时候不要盖锅盖让酒味跑出来，看到没有酒沫子了再盖上盖子转中火焖煮五分钟加适量的醋再炖几分钟就行了，调料都有盐，尝下咸淡适量调味
出锅即可