鸭腿洗一下用厨房纸擦干，加蚝油、盐、生抽、料酒、葱姜水、烧烤腌料，腌制3小时以上；
中火蒸30分钟
空气炸锅170皮朝上20分钟
斩成自己觉得合适的大小备用
准备一下爱吃的配菜 豆芽很好吃 我没买到 最好是绿豆芽 细的那种
冒菜汤底最简单的就是现成的火锅底料，有条件的话加点醪糟，整体升华；
按照熟的快慢顺序把喜欢的配菜煮熟，都捞出来放进碗里，再把鸭腿放汤里煮五分钟，全部倒进装菜的大碗里；
葱花蒜末干辣椒，热油泼一下，就好啦，自己做的幸福感爆棚啊！
跟火锅一个道理 生熟很好掌握的