用APP打开 
黑芝麻欧包｜无油无糖
5.0万人浏览 6203人收藏 63人做过
作者：
_蔚然
用料
黑芝麻欧包｜无油无糖的做法步骤
步骤 1
高筋面粉、低筋面粉、黑芝麻和盐放在一起
步骤 2
搅拌均匀
步骤 3
酵母加入水里搅拌溶解
步骤 4
酵母水倒入混合好的粉类里
步骤 5
搅拌至无干粉
步骤 6
盖起来28℃左右醒发20分钟
步骤 7
把醒发好的面团提起来向内折叠
步骤 8
手上沾水防粘
步骤 9
折叠一圈
步骤 10
继续醒发20分钟
步骤 11
醒发好的面团重复一遍折叠的步骤
步骤 12
翻过来光面朝上
步骤 13
盖起来28℃左右发酵一小时
步骤 14
发酵好的面团撒上干粉
步骤 15
按压摊开，尽量保留面团里的空气
步骤 16
左右对折
步骤 17
卷起来
步骤 18
收口捏紧
步骤 19
藤篮撒粉防粘
步骤 20
放入面团
步骤 21
盖起来28℃发酵40分钟左右
步骤 22
烤箱230℃预热半小时
步骤 23
取出发酵好的面团
步骤 24
倒扣出来，扫去多余面粉
步骤 25
割你喜欢的花纹
步骤 26
放入预热好的烤箱
步骤 27
入炉喷3秒蒸汽，上火210℃下火230℃烤30分钟
步骤 28
低脂又健康
菜谱创建时间：2022-12-14 11:35:58
评分 8.5 121 人做过
评分 8.5 354 人做过
评分 9.1 19 人做过
评分 8.8 287 人做过
评分 8.6 84 人做过
评分 8.4 92 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 813 人做过
评分 9.3 31 人做过
评分 8.3 27 人做过
评分 8.5 12 人做过
评分 7.7 187 人做过
1 人做过
3 人做过
评分 8.1 259 人做过
评分 8.4 331 人做过