排骨里加水。 浸泡30分钟。
抓洗几次。 洗掉血水。
加入除蒜末豆豉外的所有腌料抓匀。 腌制30分钟以上。
主要材料如图。
锅中加油。 先把蒜末炒香。
关火后！ 加入豆豉翻炒均匀。
加入炒好的蒜末豆豉。
抓匀。
蒸锅里的水开后。 把芋头先蒸5分钟。
码上排骨。
继续蒸35分钟左右。
撒上葱花。