校门口小摊版烤肉桶饭(烤肉拌饭),完美复刻!

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高中时的最爱!现在也很爱!好像没在别的地方吃过呢~在别的地方吃的都是烤肉拌饭,跟这个不一样哦!

用料

校门口小摊版烤肉桶饭(烤肉拌饭),完美复刻!的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨,放入奥尔良腌料、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉、姜丝、料酒腌制半小时起(时间越长越好)

步骤 2

辣酱和番茄酱和水放在一起搅拌均匀、切好生菜

步骤 3

腌制好的鸡腿肉放锅小火煎,煎熟后转大火让表皮变硬更好吃! (有条件的可以选择空气炸锅或烤箱烤,更能完美复刻小摊的奥尔良烤肉)

步骤 4

把肉切你想要的形状大小,(小摊是片状的、可惜我没有他们那个长长的刀,太热了抓不住,只能切块了), 所有材料(米饭、烤肉、生菜、辣酱、辣椒油、孜然)放在一起搅拌

步骤 5

绝绝子!跟小摊一模一样!但是我放油煎了会更香!小摊是烤的。

菜谱创建时间:2022-12-14 18:20:23
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