黄油切小块进行软化（天气比较凉，放室温下不容易软化…可以借助微波炉加热15～20秒）
如图用食指按压下去有明显凹陷就说明软化到位了
用电动打蛋器搅打至膨胀、颜色变淡的状态
加入糖粉
用电动打蛋器继续搅打至糖粉与黄油全部融合在一起
淡奶油110g分三次加入，每一次加入都要用电动打蛋器搅打至与黄油全部融合才能加下一次
过筛加入低筋面粉与玉米淀粉
用刮刀翻拌均匀
分成四份，每一份约为145g的面糊
其中三份按照材料表剂量分别加入抹茶粉、红曲粉、可可粉，还有一份原味面糊用来做维也纳曲奇吧😊
每一份面糊都用刮刀翻拌均匀
天冷黄油比较容易在室温下硬化，如果觉得翻拌得比较吃力可以放微波炉加热几秒钟再继续翻拌
将四个口味的面糊分别装入裱花袋中，装入裱花袋之前选好四份面糊要装饰用的裱花嘴，我拿了小号的八齿和六齿的裱花嘴，下面剪一个小口子露出裱花嘴
先来制作圣诞树曲奇，用可可面糊在油布上挤上树干，树干上下左右都留有一定间距，待会儿还要挤树
然后用抹茶口味的面糊，画“Z”字型的方式挤上圣诞树🎄，烤箱上下火160度预热5分钟，送入烤箱上下火160度烘烤18分钟
趁烘烤的时候来制作可可花环曲奇，在油纸上画圆形的方式“点压式”地挤上一圈可可面糊
完工
这个时候圣诞树曲奇也烤好了，把可可花环曲奇放烤箱同样的160度上下火烘烤18分钟
这个时候来挤圣诞小红帽，这边需要用到红曲粉面糊和原味面糊，先竖着挤三条红曲奇粉面糊，然后在上面层叠式的再斜着挤三条，最后顶端挤上原味面糊进行点缀帽子的球球，另外我用剩下的可可面糊挤了维也纳款曲奇（这边曲奇款式当然可以自己随性DIY，不需要跟我完全一模一样😊），送入烤箱上下火160度烘烤18分钟
趁烘烤的时候我们来准备可可花环曲奇里的巧克力心，将20g巧克力币与淡奶油混合
隔热水搅拌均匀，装入裱花袋中，这边不需要在裱花袋里放入裱花嘴，直接在裱花袋下面剪一个小口子
待可可花环曲奇完全冷却，在中间空的地方填满式挤入，放冰箱冷冻凝固20分钟
这个时候小红帽和维也纳曲奇也烤好了
剩下的面糊我们再来做个原味的维也纳曲奇和几个小红帽，放烤箱上下火160度烘烤18分钟
网上买了几个有九宫格托的圣诞曲奇铁皮盒，开始根据自己喜好分装
打包～满满的圣诞节仪式感🧑🎄
1.这边的曲奇烘烤温度都统一为上下火160度，烘烤时间也统一为18分钟。 2.黄油放微波炉软化时间不宜过久，要掌控好，不然就会变成黄油液体。