牛肋条腐竹煲

633人浏览 44人收藏 0人做过
后疫情时期,提高自身免疫力是对家人最大的负责。 #好好吃饭#

用料

牛肋条腐竹煲的做法步骤

步骤 1

所有材料Ready,请开始我的表演

步骤 2

牛肋条洗净,用厨房用纸吸干多余水分

步骤 3

锅内不放油,烧热后放入牛肋条

步骤 4

不要一股脑倒进去,给每一块肉一点空间,确保每一块的每一面都能煎到

步骤 5

煎到稍稍有点焦即可

展开全部
步骤 6
步骤 6

煎好的肉拿出备用,锅不用洗,放入大葱,姜,洋葱

步骤 7

炒至洋葱透明状

步骤 8

加入牛肉

步骤 9

依次放入生抽老抽蚝油海鲜酱腐乳,重点不要少了花生酱!

步骤 10

加入开水,没过牛肉,加入八角香叶桂皮冰糖,重点不要忘记放一片陈皮! 铸铁锅一个半小时小火炖煮,之后加入千页豆腐10分钟(腐竹20分钟应该差不多,之后我会来补腐竹版)

步骤 11

今天山姆送货不及时,腐竹没能安排上,千页豆腐代替一下(能吸饱汤汁的食材都可使用,比如腐竹,土豆,白萝卜等)

步骤 12

牛肉酥烂易嚼,辅材吸饱牛肉和佐料的味道,口感丰富,层次分明. PS:料汁拌饭YYDS!

牛肋条腐竹煲的小贴士

1. 花生酱和陈皮不能少,相当提味; 2. 我家不吃大蒜,喜欢大蒜的友友可以自行加入; 3. 我没有加盐,因为对于我们家来说味道足够了,有需要的友友可以根据自身情况适量增减。

菜谱创建时间:2022-12-14 23:23:14
打开App收藏