鲜焖甜虾🦐

买回来就是这样的冰冻虾🦐

冷锅，加入2克油，主要作用是稍微润泽一下，避免完全粘锅，但是这种尽量保持原味做法的海鲜不适合太多油，会变的过于油腻，油的味道还会影响海鲜的味道。放入虾，尽量摊平。

开火，中火即可，不需要特别猛火。加入30毫升冷水。

加入花椒和一点点盐。如果虾是个头比较大的，或者是比较淡水的虾可以多加一点盐，但是只是稍微调味，不是为了让它变得齁咸，变得“硬咸”。

盖上锅盖，约5分钟，基本煮到水干。