零厨艺爆炒圣子

一般买回来就会把你处理好的，自己做的时候就清洗干净就可以了。

葱段姜片蒜片辣椒切好备用。

热锅冷油，先爆香蒜片姜辣椒，然后倒入圣子翻炒，翻炒一遍淋点料酒去腥增香，再翻炒下就放生抽蚝油，一般我是直接放蚝油的，但重口味的朋友可以加生抽，个人觉得蚝油已经让它很鲜甜了，这个还是看个人口味哈。

一般我不会炒超过五分钟的，爆炒已经让它很快就熟了，所以准备起锅放葱段兜一下就可以装盘开吃咯！