起锅烧水
水开下蛏子和虾
水复开捞出
佐料：蒜末，姜丝，葱段，青红辣椒 调料：耗油，料酒，豆瓣酱，香辣酱（这个是重点！）
起锅烧油下蒜末，姜，豆瓣酱，香辣酱，小火炒香
下料酒，耗油，大火爆出香味
放青红辣椒和葱段，翻炒几下
放入焯水的海鲜
再翻炒几下，可以尝尝味道，因为放了豆瓣酱和香辣酱味道是够了，如果你家吃的咸可以再适当放点盐味精。
开饭啦