鸡腿洗净，剔骨切小块
加一勺料酒
加一勺生抽
加一勺玉米淀粉，抓匀腌制半小时
洋葱，胡萝卜，土豆切丁
锅里倒油，炒洋葱
倒入胡萝卜，土豆，加一小勺盐🧂
一勺糖，调味
加一碗半的水煮开，可以等土豆熟了放入半块咖喱。
鸡腿块用平底锅煎一下，稍微有点上色即可
倒入炒锅里，炖煮一下
煮至粘稠，就可以关火了，尝一下，土豆还不熟的话，可以再适当加水煮几分钟。
好了，把煮好的咖喱鸡装盘
盛一碗米饭倒扣在盘子里，拌一拌就可以开吃了，超级下饭，真的好吃，试一下嘛。