萝卜插丝，放点盐，一会就软了，放菜板上切小段，不要太碎！胡萝卜插丝切小段！
2样丝放盆里，放盐（少放），味素，十三香，姜末，葱花，适量面粉，面包糠，小苏打，泡打粉，鸡蛋，搅匀，如果干放点水，稀了放面包糠！拌匀醒一会，油中火试一个丸子，冒泡就可以，炸，定型在翻动！不用等黑了在捞出，金黄色飘起，黑了苦😭，中火炸就可以