莲藕洗净，削皮，切成约2厘米方块状（可以稍拍一下） 莲藕建议选洪湖粉藕，蒸菜更粉糯 红枣剪小块去核
调味料称重后先调匀
放莲藕拌匀
加米粉拌匀
加入红枣略微搅拌，这样出品的颜色更明亮。
土豆（70g）和胡萝卜（30g）切滚刀块，干香菇加少许生抽、红糖开水泡发（10分钟左右）
蒸土豆的时候建议香菇和红枣一样，最后放。
莲藕蒸40分钟，如有桂花点缀更佳
土豆胡萝卜蒸25分钟
花菜剪小朵
鲜香菇切小块，热锅煸炒去湿气
花菜用小苏打浸泡10分钟
花菜易熟，10分钟左右，试下来干香菇的味道更好。 食材，调料和米粉的比例是一样的，有机会还可以粉蒸芋头。