萝卜和肉切片、粉条泡软； 姜两片、八角2、干辣椒几个、蒜拍裂开就好。
热油（今天用的猪油更香），下入肉片炒变色，然后把肉片推向锅边、下入葱蒜干辣椒八角炒香； 沿锅边淋入半勺料酒去腥增香，老抽上色。
接着下入切好的萝卜片，炒几下在加约和萝卜平齐的水
调味，加入盐、鸡精、白胡椒粉、十三香、半勺生抽量如图； 把水烧开，盖上锅盖中小火把萝卜焖十分钟变的软烂入味，然后下入泡软的粉条，不用翻炒开。
盖上锅盖继续焖煮3分钟后美味即成!