先把南瓜去皮蒸熟。
所有材料称重加入厨师机。
揉到拓展阶段加入黄油。
继续揉到出手套膜。
然后发酵一小时到两倍大。
发酵的过程准备南瓜内馅,南瓜捣碎加入奶粉和糖粉搅拌到细腻的状态。
面团发酵到两倍大。
平均分成两个然后再根据面团的状态再松弛15-25分钟。
整形手法来了,先擀成长条状态。
放上南瓜泥然后折回来。
切开2cm的条状。顶部不切断。
卷起来。
再卷起来
放到吐司模具,然后发酵到9分满。
表面撒一些南瓜籽装饰。
烤箱提前预热,选择一键吐司模式,没有吐司模式可以根据自己的烤箱来定,大概上下200左右烤20到30分钟。
这款吐司柔软绵密,加入南瓜橙黄有味,超级好吃,秋冬必须要吃的一款吐司。