巧克力芝士蛋糕

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作者： Pastry

❗这主要是🍠“一口食光”博主的菜谱只不过我自己把现有材料再改进用量的作品有兴趣的朋友也可以去🍠搜这个博主看原视频方子大概做4-6个每个能有八成蛋糕杯容量做出来的蛋糕会有一点巧克力的苦味，喜欢甜的朋友可以换白巧克力试试，我个人喜欢吃黑巧多一点，也没有做过白巧克力的。

用料

巧克力芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪室内软化或者隔水软化，软了能搅拌就行

步骤 2

奶酪中加入可可粉、糖搅拌均匀

步骤 3

巧克力隔水融化，巧克力酱倒入奶酪糊中搅拌均匀(我用的是80%可可的巧克力)

步骤 4

搅拌好的奶酪糊中加入淡奶油继续搅拌均匀

步骤 5

奶酪糊中加入鸡蛋搅拌均匀，最后可以过筛一次使得面糊细腻

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步骤 6

步骤 6

烤箱上下火150°预热好，把奶酪糊隔水放入烤箱上下火150°烤18分钟左右

步骤 7

烤好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏三小时即可使用

菜谱创建时间：2022-12-19 15:55:25

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