鸡蛋加点牛奶或者水淀粉，打散炒熟，盛出备用。
少许油，爆香蒜末和葱白碎，放入青椒炒到微微皱皮即可。
东北大酱和水1：1搅拌均匀，倒入锅中烧开。
稍微煮开一下就加入鸡蛋碎。
加入煮好的面条，拌他！（或者想吃入味儿一些的话就煮到半熟，放锅里焖熟）