田园牛肉串

牛肉切块备用，我用的牛上脑，比较嫩且不肥。

加入两小勺孜然粉、生姜粉、辣椒粉，一小勺盐、糖、黑胡椒粉，一勺玉米淀粉、蚝油和两勺生抽。

搅拌均匀，腌制1～2小时。

彩椒切块备用。

穿成串串，头尾用肉块，这样比较严实。